Comfort food

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Abbiamo cercato a lungo una parola che raccontasse le nostre produzioni e l’abbiamo trovata in “comfort food” ovvero cibo che conforta, coccola, consola…Un connubio tra pietanze ed emozioni.

Ancora nel rispetto dell’artigianalità produciamo con la frutta e la verdura coltivate nei nostri campi confetture, aceti aromatizzati,sciroppi, conserve, sott’aceti. Selezioniamo i migliori prodotti del territorio e con essi creiamo piatti sfiziosi, golosi, capaci di farvi provare un’emozione.

 

L’ampliamento dell’attività agricola ha previsto negli ultimi anni anche l’allevamento grazie al quale otteniamo salumi gustosi da abbinare al nostro vino; un progetto tutto in divenire, che prevede la realizzazione di una cantina nel cuore di Colico e la produzione di un vino corposo grazie al nebbiolo che coltiviamo in Valtellina- sottozona Maroggia.

Non mancano vendita diretta dei prodotti agricoli, didattica e degustazioni.